- 500 г филе без кожи курицы или индейки
- 1 средняя луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 ст л томатной пасты или томаты в соку по вкусу
- зелень, чеснок, перец по вкусу
- 2-3 ст л соевого соуса
- щепотка приправы для курицы
- 120 г макарон из твёрдых сортов
- 3 г кокосового масла
- пармезан по вкусу
Филе, морковь, лук и чеснок измельчить до фарша с блендере или ножом. Обжарить фарш до золотистости на капле кокосового масла, помешивая, чтобы он не слипался. Добавить специи, соевый соус и томатную пасту/помидоры в соку. Тушить под крышкой на среднем огне 5-10 минут до готовности. Макароны отварить в подсоленной воде и смешать с готовым фаршем. Порционно в тарелку добавить тертый пармезан.
