Обед

Ризотто с курицей и пармезаном

Ингредиенты (на 2 порции)

  • 120-160 г риса жасмин
  • 200-300 г куриного филе сырого
  • овощной/куриный бульон по желанию или вода (в пропорции 1 часть риса к 2 частям жидкости)
  • 1 небольшая луковица
  • 60 г сливок 10%
  • 40 г сыра 30% (пармезан или Natura 16)
  • горсть шампиньонов по желанию
  • соль, перец, чеснок, зелень по вкусу
  • 1 ч л приправы для курицы
  • 3 г кокосового масла

Приготовление:

На разогретой сковороде каплей кокосвого масла обжарить нарезанный лук и куриное филе, помешивая. По желанию можно добавить шампиньоны. Когда курица зарумянится со всех сторон, всыпать рис и горячую воду/бульон. Добавить все специи, перемешать. Накрыть блюдо крышкой и убавить огонь. Варить до испарения жидкости, в конце влить сливки и посыпать тертым/резаным пармезаном, перемешать и убрать с огня.

В приложение создать рецепт из всех ингредиентов и указывать 2 порции. При записи блюда в дневник, когда будете его есть, указывать 1 порцию.

КБЖУ на 1 порцию: 570 ккал, Б-48,6, Ж-11,1, У-68,9