Ингредиенты:
Приготовление:
Желток отделить от белка. В сотейник выложить замороженную вишню (если свежая, то удалить косточки), сахзам, корицу и крахмал, поставить на медленный огонь. Довести до кипения, помешивая. После закипания варить ещё 1-2 мин до загустения массы. Снять вишню с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.
Лист лаваша развернуть на противне (использовать силиконовый коврик или пергамент), равномерно выложить начинку на одну его половину, оставить отступы 3-4 см по ближайшим краям, чтобы можно было их завернуть. Сначала завернуть три коротких края лаваша, а затем и длинный, чтобы получился рулет. Смазать штрудель желтком и поместить его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-25 минут до золотистого цвета. Перед подачей слегка остудить.
КБЖУ на 100 г: 131 ккал, Б-3,8, Ж-1,6, У-26,4
- 1 лист тонкого лаваша (118г)
- 1 упаковка замороженной вишни без косточек (или 250 г свежей)
- 10 г кукурузного крахмала
- сахзам по вкусу (3-5 г)
- 1 яичный желток
- корица по вкусу
Приготовление:
Желток отделить от белка. В сотейник выложить замороженную вишню (если свежая, то удалить косточки), сахзам, корицу и крахмал, поставить на медленный огонь. Довести до кипения, помешивая. После закипания варить ещё 1-2 мин до загустения массы. Снять вишню с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.
Лист лаваша развернуть на противне (использовать силиконовый коврик или пергамент), равномерно выложить начинку на одну его половину, оставить отступы 3-4 см по ближайшим краям, чтобы можно было их завернуть. Сначала завернуть три коротких края лаваша, а затем и длинный, чтобы получился рулет. Смазать штрудель желтком и поместить его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-25 минут до золотистого цвета. Перед подачей слегка остудить.
КБЖУ на 100 г: 131 ккал, Б-3,8, Ж-1,6, У-26,4