● 40 г геркулеса или овсяной муки
● 1 яйцо
● 30-60 мл воды или молока
● соль, перец по вкусу
● 1 г кокосового масла
Вы также можете сделать сладкий овсяноблин, добавив в него сахзам, с начинкой из творожного сыра, фруктов или ягод. Вместо овсяной муки можно взять рисовую.
Приготовление:
Геркулес измельчить в муку или использовать уже готовую муку. Смешать ингредиенты до консистенции густой сметаны. Если получилось слишком густо, добавьте еще воды или молока. Разогреть сковороду с кокосовым маслом. Вылить смесь и обжарить с 2х сторон на среднем огне. Следить за тем, чтобы овсяноблин не подгорел - это может произойти очень быстро!
Для начинки соленого блина можно брать разные комбинации, например: творожный сыр + огурец + красная рыба, консервированный тунец + вареное яйцо + зелень, брынза + помидоры, обжаренная курица + помидоры + руккола, авокадо + жареное яйцо, обезжиренный творог + сыр 30% ...
Для сладкого: рикотта + груша +мед, мягкий творог или йогурт + свежие ягоды + кокосовая стружка, обжаренные яблоки + корица, арахисовая паста + банан...
Все зависит от вашей фантазии!
КБЖУ на 1 блин без начинки: 240 ккал, Б-12,3, Ж-10,8, У-28,7