- 850 г куриного филе
- 1 большая луковица или пучок свежего, укроп
- 2-3 зубчика чеснока по желанию
- 300 г шампиньонов или вешенок
- 1 ч л горчицы
- 2 ст л соевого соуса
- перец, приправа для курицы по вкусу
- 3 ст л греческого йогурта или пол стакана молока
- 3 г кокосового масла
Если вам не нужна большая порция на всю семью, то можно уменьшить ингредиенты вдвое.
Приготовление:
Куриное филе нарезать на тонкие полоски, грибы тонко. Лук и чеснок нарезать произвольно, обжарить до золотистого цвета на кокосовом масле. Сразу выложить куриное филе и обжаривать до золотистой корочки, помешивая, чтобы сок запечатался. Когда на курице появится корочка, добавить нарезанные грибы, все приправы и зелень, перемешать. Тушить на среднем огне под крышкой 10-15 минут. Молоко или йогурт немного согреть в микроволновке, чтобы они не свернулись от перепада температур. Добавить молоко/йогурт к мясу, перемешать, снять с огня и дать настояться под крышкой 5-10 минут.
