- 850 г куриного филе
- 1 большая луковица или пучок свежего, укроп
- 2-3 зубчика чеснока по желанию
- 300 г шампиньонов или вешенок
- 1 ч л горчицы
- 2 ст л соевого соуса
- перец, приправа для курицы по вкусу
- 100 г греческого йогурта или молока 1,5%
- 3 г кокосового масла
Если вам не нужна большая порция на всю семью, то можно уменьшить ингредиенты вдвое.
Приготовление:
Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Лук и чеснок нарезать произвольно, обжарить до золотистого цвета на кокосовом масле. Сразу выложить куриное филе и обжарить до золотистой корочки, помешивая, чтобы сок запечатался. В это время нарезать грибы произвольно. Когда на курице появится корочка, добавить нарезанные грибы, все приправы и зелень, перемешать. Тушить на среднем огне под крышкой 10-15 минут. Молоко/йогурт немного согреть в микроволновке или при комнатной температуре, чтобы они не свернулись от перепада температур. Снять с огня, добавить молоко/йогурт, перемешать и дать настояться под крышкой 5-10 минут.
КБЖУ на 100 г: 95 ккал, Б-16, Ж-2,1, У-2,2
