- 3 яйца
- 110 г рисовой муки
- 380 г молока
- 2-3 г сахзама
- 2-3 г кокосового масла
Молоко обязательно должно быть горячим! Все ингредиенты хорошо смешать в большой миске. Тесто получается жидковатое. В антипригарной сковороде разогреть немного кокосового масла, распределить по дну, излишки убрать салфеткой. Сразу убавить огонь до чуть выше среднего. Выпекать блины до готовности с двух сторон. Я использую сразу 2 силиконовые лопаточки, чтобы удобно переворачивать и не рвать каждый блинчик.
Для варианта с не сладкой начинкой вместо сахзама использовать соль по вкусу.
КБЖУ на 100 г: 125 ккал, Б-6,2, Ж-3,7, У-16,6