- 1 кубик замороженного или горсть свежего шпината
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- 25-35 г сыра 30%
- капля кокосового масла
Шпинат обжарить на кокосовом масле для мягкости (если замороженный, сразу положить на сковороду и подождать разморозки, помешивая). Затем влить яйца и жарить на среднем огне. Добавить соль и перец. За минуту до готовности посыпать сыром.