Для пропитки снять цедру с 2х лимонов и выжать из них сок. Смешать сок с водой, крахмалом и сахзамом по вкусу (я положила 10 черпачков). Варить на среднем огне 10 мин, помешивая, затем остудить.
Для крема взбить вместе рикотту, творожный сыр, ванилин, 4 ст л лимонной пропитки и 10 черпачков сахзама.
Собираем тирамису. Дно формы смазываем каплей крема, печенье савоярди окунаем в лимонную пропитку на 1 сек и выкладываем в форму в один слой. Смазываем половиной крема, повторяем слой печенья. Последний слой из оставшегося крема. Украшаем лимонной цедрой и даем пропитаться в холодильнике 1−3 часа. Готовый тирамису делим на 6 равных частей — 6 порций.
Для крема взбить вместе рикотту, творожный сыр, ванилин, 4 ст л лимонной пропитки и 10 черпачков сахзама.
Собираем тирамису. Дно формы смазываем каплей крема, печенье савоярди окунаем в лимонную пропитку на 1 сек и выкладываем в форму в один слой. Смазываем половиной крема, повторяем слой печенья. Последний слой из оставшегося крема. Украшаем лимонной цедрой и даем пропитаться в холодильнике 1−3 часа. Готовый тирамису делим на 6 равных частей — 6 порций.
Приготовление
- 2 лимона
- 200 г воды
- 5 г кукурузного крахмала
- сахзам FitParad по вкусу (у меня 20 черпачков)
- 450 г рикотты лайт
- 100 г творожного сыра
- 18 шт печенья савоярди
- 1 ч л ванилина
Ингредиенты на 6 порций
КБЖУ на 1 порцию — 256 ккал, Б-11,7, Ж-12,6, У-24,6
Лимонный тирамису
